El sector de la insecticultura comienza a despegar en Europa y se postula como una alternativa ecológica y económica para alimentar tanto a humanos como animales.
Formar a personas que quieran adentrarse en este nuevo sector emergente.
Conocer el marco legislativo de los mercados permitidos.
Identificar las especies con mayor proyección y sus propiedades.
Estudiar los diferentes formatos de venta y comercialización.
Valorización de los subproductos que generan los insectos.
