Divulgar las múltiples funciones de las cubiertas vegetales en el viñedo como alternativa sostenible al uso de herbicidas que juega un papel muy importante en la conservación y fertilidad del suelo al ser un mecanismo para el control de la erosión y equilibrar la producción de los nutrientes de las vides, manteniendo la calidad de los vinos ante el cambio climático.
Diseñar y programar la instalación y conservación de cubiertas vegetales que permita capturar atmosférico CO2, secuestrándolo en el suelo forma orgánica colaborando así en la compensación de emisiones humanas de gases de efecto invernadero.